Ложный банан может спасти человечество от голода

Ложный банан может спасти человечество от голода

Растение под названием Энсета, которое очень популярно в Эфиопии, но мало кому известно за пределами этой страны, может стать новым суперпродуктом и спасением для голодающих. Ученый пришли к выводу, что это растение потенциально может накормить более 100 миллионов человек.

Ложный банан может спасти человечество от голода

Энсета – по сути разновидность банановой культуры, не случайно ее также называют «ложным бананом». Cимпатичные плоды растения несъедобны. Но зато богатые крахмалом стебли и корни жители Эфиопии  активно используют для приготовления самых разных блюд. Особенно важно, что растение практически нечувствительно к засухе, ливням и другим экстремальным климатическим условиям, что позволяет выращивать его круглогодично и на любых почвах.

Удивительно, но Энсета почти неизвестна за пределами Эфиопии, в то время как жители этой страны постоянно готовят из нее каши и хлеб. Энсета входит в повседневный рацион более чем 20 миллионов человек. Стебли и корни перетирают в кашицу, ферментируют и затем делают из этой массы лепешки и каши-затирки.

Ложный банан может спасти человечество от голода

Лепешки из ложного банана.

«Эта культура может сыграть действительно важную роль в обеспечении продовольственной безопасности беднейших стран Африки», — уверен доктор Вендавек Абебе из Университета Хавасса в Авасе, Эфиопия. А один из авторов недавнего научного исследования, доктор Джеймс Боррелл из Королевских ботанических садов Кью считает, что посадки Энсеты в качестве буферной культуры в неурожайные времена могут помочь спасти от голода всю планету: «у  этого растения есть некоторые действительно необычные черты, которые делают его абсолютно уникальным. Вы сажаете его в любое время, вы собираете урожай в любое время, и оно многолетнее. Вот почему мы называем его деревом против голода».

Источник

Каков наш мир, в котором нам повезло жить – красивый, богатый растениями и животными. Мир, в котором ежедневно столько интересного случается – мир открытий и удивлений. Если относиться к нему бережно, то он дарит много радости.

Одно неприятно – потребительское отношение к Природе, неразумное ее использование. Как было бы хорошо, если бы за каждый полученный подарок человек платил бы хотя бы благодарностью - сорвал плод, так посади дерево, позаимствовал цветы – верни их земле.

На самом деле мир очень щедр и прощает человеку его отношение, быстро самовосстанавливается. И все же – беречь то, что есть и отдавать сторицей, так было бы правильнее.

Человек неразумен и забывает, что долги нужно отдавать. Ничто не вечно, так почему бы не беречь подаренное Провидением, Природой. Резервы еще не исчерпаны, но и они не безграничны. Некоторым регионам планеты уже сейчас не хватает питьевой воды и пропитания. Значит стоит относиться к ним бережнее.

Когда заходит речь о пожарах и наводнениях, о том, как страдает Земля, так хочется отдать хотя бы малую толику сил на восстановление убытков.

Не забывать посадить растение, очистить речку от завалов - это нетрудно. А Природа непременно ответит благодарностью. Мир прекрасен, его нужно беречь
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Mirtochtonado.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: